我摁了一下横穿马路的显示ิ灯按纽，等绿灯亮起，视频上那个小小的人影开始晃动两腿的时候，随人流穿过马路，站立到空阔的停车场中央。
一辆黑色的小车驶过来，摁了声喇叭。
珍妮一来就穿上自己固定的工ื作服：黑色长裤扎白色短袖衬衫。齐肩的短，光洁而几乎看不出修饰痕迹的脸颊。唯一的点衬是她嵌在耳垂上的两粒珍珠耳缀。
珍妮不象一个餐厅的老板娘。特别象大学的高年极学生，或者年轻的讲师之ใ类。
看见我上车后一直没有什么เ言语也没有笑容，完全没有分别多时的母女重逢时刻的喜笑颜开。觉得这里面多少有自己的几分不是。所以不厌其烦的找着话题排遣车内的沉闷。
“我告诉你啊，大姐，”他说：“这加拿大呢，其实不是个长待的地方แ。它有的啥，咱中国啥没有？要说呆在这儿一辈子，那ว简直就是慢性自杀。多待几天您就知道了，到了这地头的人啊，都忒闲散。挣啥个ฐ挣呢？拼了命你也挣不了几个钱。这加拿大的税多得啊。咳！咱不如什么都甭干，政府反倒还拿钱养着你。所以说加拿大出懒汉。”
就是一次美丽或者错误之形成与结束的演绎
就是一个学会接受懂ฦ得放弃的过程
后面的房门又被屡次推开，尼可进来了，然后是大黄，还有阿明；最后进来的人我昨晚没碰面。
杰西卡换好衣服出来，给我们俩做了介绍。“这是露丝，这是新า来的，她叫安妮。”
原来露丝就是我之前的后厨工。再有两天要回国，机票已经确认。所以老板很着急的要找个人顶替。
“露丝，你带带安妮，告诉她该做哪些事情。”杰西卡似乎有点地位，可以差遣前后的人员。
“好的，”露丝答应一声，回头叫上我跟她去更换工作装。
“来吧，安妮，把这个戴上。”露丝递给我一个网状套，叮嘱说，“以后每天要记得戴上，要是忘了，给卫生检查人员不巧碰见，就糟了。”她又补充一句说，“给老板看见，也不得了。”
更衣出来，我看她们都穿了条透明的一次性围裙，我也问露丝找了条穿上。
露丝安排我削胡萝卜。就是用一把刮刀把一根根萝卜的皮刮掉。
“削多少？”我问，心里很庆幸这是个不需要沾水的工ื作。
“先削上一桶吧，削完了还要拔成丝。”露丝说，“你先把皮削了，完了再拔丝。”
我开始削萝卜。
这是我在后厨期间接触过的最轻易学会的工ื作，顺着刮了掉头再刮，三下五下，一根萝卜就没皮了。
以后我还知道有更轻松的一项工作：打鸡蛋。就是把一小箱一小箱的鸡蛋，一个一个的拿出来，往塑料桶边沿一磕再一掰，很快就盛满一桶。这项ำ工作，近乎于休息。
【8】&1t;o&〖o〗［小］说［网］7๕788xiaoshuo
尼可，大黄，阿明；她们三人是厨师。
尼可的身份和资力好象要高一点，她的做派有点象个ฐ大厨。
老板和老板娘不在的时候，后厨的支派权就在尼可口中。当然，厨出现差池，最紧张的也数尼可。显见，权利和责任是牵连在一起的。
我埋头削皮。在不熟悉的人跟前，在生疏的环境里，我通常不善言辞，也不苟言笑，免不了给人一种距离感。其实，我只是苦于找不到话题。
大黄先给自己炒了碗桂花饭。阿明给自己煮了杯奶茶。尼可炸了盘鱿鱼圈分了半给杰西卡。她们各取所爱的吃着喝着，叽叽呱呱的笑谈着对方的逸事或者趣闻。
大黄的老公。尼可的网恋。杰西卡的男友。
露丝附和着她们的话题，阿明但笑不怎么言语。杰西卡时进时出，间或跟她们笑闹做一团。
我是一个局外人。找不到人搭白，也没人想多加理睬。
我就埋头做露丝安排的工作。
很快削完萝卜皮，按露丝的吩咐再把它们拔成丝。我准备拔丝的时候露丝在用一个特型的电饭锅洗米，准备蒸饭。阿明就弯腰从厨具桶里拿出快窄长的模板递给我，说，“你使这个吧。”
我说：“谢谢。”接过来。
看见模板上嵌着一排排金属皮洞穿的孔眼，就尝试着把模板平放在菜墩上，用左手压着它的一端，右手就拿着萝卜在上面搓。但是搓出来的萝卜丝有的薄有的粗短，完全没有形状。
“不是你这样的。”阿明走过来，把模板和萝卜拿过去，拎了只空桶，又拖过一只盛了酱盖着盖子的重桶。把空桶迭放在重桶上面，抵到餐柜一角，模板就抵在紧贴着柜壁的桶沿上，斜竖起来；这才用左手把着模板，右手拿着萝卜往下搓，象使用搓衣板。
阿明一边下力搓着，一边数说：“每只萝卜你转着搓，不要都搓没了，”她拿根萝卜做了个全过程演义：“要这样，留下罗卜心，切成块单独用。你自己再试试好了。”
阿明口吻里有几分教训，但是指点的很下细。
我又说，“谢谢。”。接过萝卜和模板，仿着阿明的架势重新演练。比开头好些了，萝卜丝粗细长短