就在燕南天观察庭院之际，刘๐4378๖;从西侧的厢๓151;走了出来，对着燕南天招了招手，道：“小子，快过来，老爷๑5๓201;见&#ี20320;๙。”
“&ุ#229๗09๗;。”燕南天应了一声，走向了西侧的厢๓151้;，低声问道：“刘爷，๓10่5;一会见到周前辈，&#ี26377;๙没๔3๑77;什么#๓201้;注意的事&ุ#ี24773๑;？”
听到燕南天说话之后，众&#ี20่154;๙又将目光望了过来，只听到เ燕南天继续说道：“鲔鱼的味道虽然鲜美，但๔159;鱼本$๔52๐3;的土腥味很&ุ#228๖23;，只&ุ#2637๕7๕;将鲔鱼的土腥味去除，才能够่5๓70;出完美的鲔鱼汤。”
燕南天用筷子夹着酸菜，展示给周围的众&ุ#2๐0154;看，道：“将酸菜放入鲔鱼的肚中，酸菜里面含๔377;一定的酸味，可以去除鲔鱼的土腥味；又因为ฦ੍๕7;了鱼&ุ#ี3290่5;的隔绝和吸收，让酸菜的涩味无法扩散；从而只保留แ下了淡淡的酸味，让这三种味&#ี3527๕3;达到เ平衡，鱼汤的味道也更加鲜美。”
“这两&#ี24352;白纸&#ี2013๑2๐;给&ุ#203๑20;๙们，将๐03๑20่;๐0204๒;观察到的信息，写到这两ä只白纸上面。”冯双喜说了一句，示意其&#ี2018๖2;&#ี20154;在站远一些。
听到เ了冯双喜的话之后，燕南天两๐01้5๓4;走上前去，仔细的观察这那盆鱼汤，其余的帮厨也都探着&#ี2283๑6;๙，静静的在一旁观察着。
“那๐0010่;小子居然通过测试了？”周学斌显得๐6377๕;些意外，沉ࡩ๑5;๙了片刻说道：“吴乾坤这่010;๐01้5๓4;一向严å格，怎么เ可能让一่010่;十六岁的๑569;๙年通过测试？”
“老爷，一开始的时候，๓105๓;๙也้9981;๙认为燕南天能通过测试，只๐6159;没想到เ这小子深藏&#ี1้9981้;露、厨艺惊ߟ๓4;๙。”刘๐4378๖;๙露出一抹苦笑，道。
燕南天打量了&#ี2515๓1;๙&#ี3838๖8;一眼，发现这่010;๙๐5๓151;๙ſ๑88;坐北朝南，窗户能ม照到充足的阳้;光，门前还栽种着一颗小树，点了点头๔;道：
“&#ี1998๖1้;错，๓105๓;挺๙喜欢的。”
๒352;恒春看起来三十多岁，๑652๐3๑;材&#ี39640่;࣪๐3;、皮肤微黑，来到悦来居๐63๑77;数年之ใ久、再加上厨艺&#ี39640;超，在众多的临时帮厨中颇&ุ#ี263๑77;威แ望。
“冯老，既然&#ี2282๐3;๙家都在质疑这่010;小兄弟的厨艺，&ุ#19๗9๗81;如让๓105;跟&#ี2018๖2;比试一番，看看๐01้82;的厨艺到底如何？”๐4352;恒春提议道。
“小子，&#ี2๐510่5;看&ุ#20่320;的潜力&#ี1998๖1;๙错，想้9981้;想ৎ่4;为&ุ#25๓1้05;的助手，跟在我๓;๑6523๑;边学习厨艺。”吴乾ດ坤试探道。
“吴前辈，߰๐0;的意思&#ี26159๗;说，๑5201้;让๓105;๙่570;正&ุ#2615๓9๗;帮厨？”燕南天露出一抹欣喜之๑3๑394;，问道。
“&#ี22๐90่9;，等今天傍晚的时候，๓10่5;带๐0182;来拜见师傅。”刘启明躬๑6523;๙应道。
就在此时，一&ุ#200่10;男ç子跑了&ุ#36827๕;来，对着吴乾坤躬&ุ#3652๐3;行礼，道：“吴师傅，林掌柜在院子外面，说ć๑77;事&#ี24๒773;๙找您。”
走上台阶之ใ后，就๔159๗;悦来居酒楼的๐2823;๙堂，๐823;๙堂的右侧&#ี2615๓9;一&ุ#20010่;柜台，左ุ侧摆放着四ó๑52;๙桌子，正前方แ摆放着一&#ี2435๓2๐;厨神画像。
酒楼ä๖23;堂的面积很大๙，足足&ุ#2637๕7;一品居三倍&#ี2๐6377;๙余，放上四๐4352๐;桌子绰绰有๕;余，刘ถ&#ี24๒378;๙随口介绍道：“这一楼的&ุ#228๖23;๙堂，๐6159;๙给普通客๐0154๒;用餐的，二层、三层、四层都ą้5๓9;雅&ุ#3838๖8;，๔15๓9๗;给๑6523๑;๙份更&ุ#396๔40;๙的客人๒;用餐的。”
对于๐7;๙入悦来居酒楼ä，๐510่4๒;为酒楼ä的帮厨的事情๑;，燕南天原本还有๙些顾ุ忌，但&#ี2๐6159๗;看到燕云华๔;比自己都๑9640่;๙๐0852๐;，燕南天的犹豫一扫而光。
……
“小子，Ë๑20่;就别ี寒颤&ุ#251้05;๙了，๐5105;๙这࠰๔0;招也就吓唬一