走出小院，外面是个中等的花园，苏丽虽然懒โ，但单位公费旅游也去过几次，大宅子也见过几间，这应该不是什么官宅，但还算精致，快到一个月亮门时，小丫头放开了她的手，替她整整衣，才小心的退到เ了她的身后。
苏丽ษ定定神，缓步走着，边走边琢磨该怎么叫人？老太太应该是婆婆，如果这家是汉人，应该叫娘还是叫婆婆？万一是满人，是叫老太太还是叫额娘？正想的，苏丽被撞了个踉跄，所幸小丫头在，被很快的扶住了。她定定神，回头看看，身边是一个妇人打扮却看上去十七八岁的女子，和一个十二、三岁的女孩儿正一幅看好戏的模样盯着自己。
她坐下来，考虑了一下，自己้为什么会穿越？这根本应该和自己八杆子也打不着啊？晃晃脑袋，头不晕也不疼，好像没事，自己昨晚下中班回家洗了澡，就上网看小说，看到两ä点才依依不舍的关了电脑睡觉，也没异常啊，总不会睡一觉就到古代了吧？总得有什么事生对不对，小说里不是说了，天灾**โ，火星撞地球，总得有点什么原因吧？总不会自己睡得好好的就死了吧？就算是这样，不是应该先找个中转站什么的吗？比如有个阎王爷判官什么เ的跟自己谈谈，再考虑到古代避个难什么的吧？为什么เ没来由á的就到这儿了？
外面好像有了动静，苏丽忙跳上了床，此时让人叫好像比较稳妥。果然，门吱吱哑哑的被推开了，传来轻轻的倒水声，过了一会儿，帐子被轻轻的拉开放到เ一边的帐钩上，一个稚嫩的女声在耳边响起，“太太，该起了。”
“弟媳可没嫂子清雅，认得字。”她不耐烦起来，苏丽晕了，不认识字还管家？好半天，她笑了笑，把帐本放回桌上，“这样好了，库房有多少食材，每日的各房的定量是多少，每月厨房的定额又是多少，弟妹给我个单子，帐本由á今日记起好了。”
“你……”她气急，但碍着秋妈的面子，忍了下来，拿起一串钥匙往外走，苏丽让人给了她个新า帐本，跟了出来。她注意到เ秋妈拿了旧帐本，她当没看见。
点了仓，对了帐，见了内厨的几位妈妈，秋妈便要走了，想想看了苏丽一眼笑了笑。苏丽有点胆寒，但是只能硬着头皮挺着。
“大太太，要晌午了，要做点心吗？”
“按原先的做吧！”苏丽本想退出来，想想早ຉ上的点心，她又停下了，“一般晌午各房吃什么？”
“老太太晌午只进一些马**，加几块点心；二太太……，姑娘那儿会递条子进来奴才们照做就是了。”管事笑着，她身后有人拉拉她的衣服，她才醒悟过来，“大太太一般同老太太例，如果大太太想吃啥，吩咐小红姐姐喊一声就得了。”
“老太太晌午还是做饭吧！点心总归是当不得饭的。二太太和姑娘那儿照ั定额细心些做吧。至于我，老太太的例减半就是了。”苏丽ษ笑笑，准备退出来。
“大太太！”管事有些尴尬，苏丽停下脚步，自己没说什么啊，为何她为难成这样？
“你说吧！”
“姑娘和二太太的定额银子……平日里老太太和大太太口里省下几口也就是了，只是如果大太太要按定额给做……”管事汗都下来了，苏丽点点头。
“我院里省就省了，老太太那ว儿可不成。二太太和姑娘那ว儿只要不过分，你就由了她们就是了。”苏丽ษ可不想在这时跟两ä位吵闹起来，管事为难的点点头。
午饭还是在苏丽的亲自指点下做的，如果按着旧例，只怕银子还是不够用，苏丽ษ在现代凭着自己一个人的薪水贷款买房，本就是个很会过日子的主，加上她在现代的工作说白了就是单位的生产大管家，脑子里早就自成体系，在厨房看了一会就知道他们的分工，但还是觉得有点乱，叫来管事，重新า安排，洗菜的人只负责洗菜，配菜的只负责配菜，厨子就只负责做。各司其责，因为分细了，各人负责自己的那块，度反而快了。
再就是配菜，在她在时，二太太和姑娘的丫头就传来话，点了菜，管事不敢答应，回头看苏丽，苏丽只是静静的把他们要的饭菜写了下来，想了一下，“两位回去跟二太太和姑娘回一声，今儿我刚ธ刚接手内厨房，很多事儿还没理顺，也不知道有没有二太太和姑娘要的料é，我们尽力做，请她二位千万别埋怨了。”
“大太太这是拿着鸡毛当令箭了？又不是什么了不得菜，姑娘就想吃这口，还得大太太这么刁难，姑娘回了老太太，大太太该如何自处？”一个ฐ丫头不奈烦的嚷了起来，苏丽笑了起来，唉！进了宅门管点事真不容易，不过，她可是管人出身的，这点小阵仗也在她面前闹。
她回过头，看了看单子，琢磨了一下，“二太太点了**雁鸪，姑娘点了一味野鸡片汤，雁鸪与野鸡我刚ธ看过了，没有这两味，改成**鸡翅吧！做四份，各房一份，方แ子过会我抄下来。姑娘点的鸡蛋羹和二太太要的淹梅子都做两ä份，往老太太那儿送一份，说是二太太和姑娘孝敬的。其它的按例做吧！”
管事愣愣的看着苏丽，她没想到这么会功夫，最贵的两道菜就换成了家常菜，更离谱的是，这位大太太根本就不理那两位大丫头的话，平常在府里，这两位可是仗着主子的势，都