第二部：研究实战，部长太田澄大佐（兼）
第三部：制造滤水器，部长江口中ณ佐
《恶魔的饱食——日本731细菌战部ຖ队揭秘》一书，是日本著名作家森村诚一所著。作者倾尽十多年心力，冒着生命危险采访了原731้部队人员，还越洋渡海前往美国，费尽周折挖掘出美国、日本等密不外宣的大量档案资料，并赴中国进行现场查证，彻底揭开了关东军满洲7๕31细菌战部队在中ณ国进行活体实验以及细菌战的恐怖的全貌，引起了国际社ุ会的极大震惊。
《恶魔的饱食》作者森村诚一先生，承受着外界难以想像的巨大压力完成了这部ຖ著作，他正直、勇敢和坚韧的精神令人钦๔佩，事实证明，世界各地都有中国人民的朋友在努力还原历史真相，包括日本本国的朋友。《恶魔的饱食》第一集中译本在2003๑年已๐经付梓，第二集和第三集也分别在200่4年、200่5年译完，但一直没有奉献给读者。原因在于：最初译者曾取得作者森村诚一先生的授权，后来出现一个除邮箱外未留下任何真实信息的“代理人”，声称该授权无效。此后，尽管学苑出版社ุ想尽一切办法与森村诚一先生联系版权的授予事宜，但是，可能出于日本国内的某些压力，这个ฐ问题一直未能明确解决。面对各种各样的困难和阻扰，学苑出版社坚持认为中国人民有权知道73๑1部队在中ณ国犯下的罪恶。于是，不仅承担所有的出版相关费用，并决定将《恶魔的饱食》中ณ译本免费赠送给一些大学图书馆、抗战纪念馆、有关历史研究部ຖ门、日本研究机构、长期关注日本问题的专家、学者和翻译工作者。
731部队把老鼠和寄生于老鼠的跳蚤作为传播鼠疫病菌的有力媒体来加以研究。研究如何让老鼠和跳蚤传染上病菌，并让它们接触或聚在人体上，研究用什么方法在敌后和前线大量放出活老鼠和跳蚤……而利用“马鲁太”来解决这些难题是有用的。
细菌武器不仅仅采用小动物和昆虫，把炭疽菌和伤寒菌等放入食物中或投入井水和饮水之中，就是最好的“武器”。他们研制了滲入细菌的巧ู克力糖和馒头，用来进行实验。为ฦ了进行这种实验，也需要健康的“马鲁太”，又丝毫不承认他们的人性。
部队研制了自来水笔式的细菌手枪和手杖式的细菌枪，来实验这些“枪”的效果，马鲁太是最有用的。
养肥“马魯太”的最后一个ฐ原因是为了研究防治中国东北地区的地方แ病。
当时驻苏满边境的日本军队的部分官兵中，蔓延着一种原因不明的流行性出血热。据估计，这种疾病是由某种病毒或立克次氏体引起的。73๑1部队曾使用“马鲁太”研究流行性出血热。
“马魯太”与“圆木”之间
731้部队关押的俘虏，一律被叫做“马鲁太”，这一事实是194๒9年12月2๐5日至30่日在哈巴罗夫斯ั克举ะ行的军事法庭上查明的。
让我们引用当时的公审记录——《关于目前日本军人被起诉准备和使用细菌武器事件的公审文件》（1้95๓0年，莫斯科外语图书出版社出版）的一段吧。
出席法庭的是前军医少将川岛。他在7๕31部队中历任总务部长、第一部长（负责研究细菌的部门）、第四部长（负责制造细菌的部ຖ门）等职，是部ຖ队中的一个资深军官，战后曾被苏军逮捕。
以下是国家检察官斯ั米尔诺夫提出的问题和川ษ岛的回答：
问：你们为何不在日本而在满洲进行细菌战的准备呢？
答：满洲是同苏联相邻๑接的国家，战争开始时，从满洲地区使用细菌武器比较容易和方便，而且在满洲进行有关研究细菌武器的实验非常方便。
问：在满洲进行实验的“方便性”究竟表现在什么地方？
答：之所以说满洲非常方便，是因为在那里有充分的实验材料的缘故。
问：“实验材料”指何而言？是否是为ฦ供实验使用而送往部队的人？
答：就是这个ฐ意思。
问：部队里使用何种隐语来称呼实验牺牲者？
答：把他们叫做“马鲁太”（ruta）。
问：在监狱里你们是按照ั他们的姓名关押的吗？
答：不，他们都有编号。
问：那ว么，这些人最终都必须死去吗？
答：是的。
问：你作为专门研究细菌的人，采用蔓延杀人性的传染病作为战争的手段，难道不知道会带来可怕的灾难吗？
答：是的，我知道这一点。
问：你难道不知道鼠疫及其他传染病引起的可怕的灾难也会蔓延到เ中立国家去吗？
答：是的，我知道这一点。（以下略）
山田清三郎著《细菌战军事审判》记录当时公审法庭上有关“马鲁太”问题的对话，记述如下：
问：部队使用何种隐语来称呼实验牺牲者？
答：把他们叫做“马鲁太”（ruta），是材料的意思。（带点的‘字’是作者注的）
这是同一次公审法庭，同一场面的对话记录，但是却漏掉了山田清三郎著《细菌战军事