拉祜族与大多数南方少数民族一样，以稻米为ฦ主ว食。稻米的种类繁多，一般分水稻与旱陆稻两大种类，水稻米又分饭米、糯米和饵筷米，糯米又分白糯米、紫糯米、香糯米和红糯米。日常食用的是饭米和饵筷米，糯米因太腻，平日很少食用，只是在年节时用来舂制ๆ粑粑，磨汤圆粉，做醪糟等。旱稻分白旱稻、红旱ທ稻和黑旱稻。旱稻米煮出来的米饭比水稻米要粗糙和坚硬，但比水稻米要香。过去拉祜族主要栽培和食用旱ທ稻，现在则ท越来越多地栽培和食用水稻，其制ๆ作方แ法是用锅焖煮或煮稀饭，很少用甑子蒸食，但随着社ุ会的展和与其他民族特别是汉族交往的日益频繁，近年来也出现了蒸食的现象。
拉祜族副食有玉米、小麦、荞麦、小米、高粱、豆、山薯等，其中ณ玉米无论产量、品种仅次于稻米。副食的食用方法是：将其制成颗粒，在大米不够吃的况下和大米掺着吃，或碾成粉制ๆ成粑粑、糕等食用。如将荞麦磨成粉，用水和成荞麦面，做成荞麦饼或荞麦团，用锅焖熟，食用时可蘸蜂蜜吃。再如将玉米脱粒后舂成小碎块，簸出糠皮，用清水浸ฤ泡一夜，淘洗淋干后再舂细，用筛子筛三遍，洒上少许清水，将玉米面揉搓成一个ฐ个均匀的小颗粒，然后放到เ竹甑里蒸，蒸熟ງ后就像泡糕一样，用筷子挑或用刀切成块食用，这是拉祜族苦聪人食用玉米的一种独特方法。
拉祜族棉纺的流程为：第一道工序，用手工将棉花加工成一拃多长的棉条。第二道工序，用纺车将棉条纺成纱线，一手持棉条，一手摇动纺车，纺完一根棉条再接一根，如此循环往复，纱线的粗细和均匀度完全由手控制。还有一种方แ法，是用一个小纺线坨，边走边纺，将棉条抽一小截系在纺线坨上，然后一手持棉条，一手在大腿上搓动纺线坨使其旋๙转将棉条逐渐抽细成纱线，走几步收一下纺出的线并再次搓动纺线坨，棉条纺完了一根再续一根，纺满一个纺线坨另换一个纺线坨。第三道工序，秋收后的农闲时，选一开阔地将所有纺好的线展开，用形如梳子的一种工ื具在线上反复滑动，将线梳理光滑。第四道工序，用简易织布机将纱线织成布，在地上插根木桩搭成一个架子，将个形如篦子的框子绑于架上，下置一木框防止线团下掉，按布幅的宽度将纱线穿过篦形梳框为经线，人坐于织机内踩动织机，个梳框一上一下，双手在两ä线之间来回穿梭织纬线，织出一段便用1根木棍在两线间用力拉几下，使经纬线结合得更紧ู密，织出的布更结实。第五道工序，用自制ๆ的青蓝色染料é煮ุ染漂洗，最终制成成布。
随着纺织和服饰的生产制ๆ作，染料的制作也应运而生。拉祜族的染料为自制，每户都种植一种名为“靛叶”的植物，待到秋后靛叶生长呈墨绿色时，将靛叶连枝带叶割下剁细，放入陶制ๆ大水缸中，加入清水、盐、多依果一种野果，球状，味酸略๓带涩味，然后将缸口包扎密封，置于室外背阴处浸泡数月，直至靛叶完全溶化为汁液，取出过滤去杂质。在近水源处挖一地火塘，架上一口大铁ກ锅，将过滤后的靛液倒入大锅里熬煮ุ，到เ一定时间放入布料é煮染，靛液ຂ必须ี没过布料，不时搅动，使之着色均匀。如果布料é的色泽不够深，则ท需再注入靛液继续煮染，直至呈现青蓝色为ฦ止。煮ุ染完成后取出布料在清水中ณ反复漂洗，直到不落色方可晾晒干。
四、手工ื业习俗
直至新中国成立前，拉祜族的手工ื业和农业刚开始趋于分离，但还没有与农业完全分离，它仍以家庭副业的形式出现，并附属于农业，即生产品主要是为满足家庭需要，很少出售。拉祜族的副业、手工业生产，还属于自然经济的范畴，但由á于外来因素，及与内地有联系的市场的影响，副业生产除满足自身的需要外，还作为商品投入到เ市场中ณ，同时也出现了专业性的手工业者，但不多见，如铁ກ匠、银匠等。具有工厂作坊形态的冶铁业及铁农具生产作坊尚未出现。这一状况一直延续至新中ณ国成立后的相当长的一段时期。拉祜族手工业生产主要有打制铁ກ农具、编织、纺织、制ๆ造银器饰物等。
拉祜族比较独特的风味饮食多种多样，现较为广泛流传和具有民族特色的主ว要有：
“鸡肉烂饭”，拉祜语称“啊杀哦乃”，是拉祜族一种传统食物，除比较隆重的民族传统节日、祭祀和招待尊贵的客人外，一般不轻意做。其制ๆ作方法是：将鸡宰杀去毛开膛洗净后小仔母鸡最佳，整只放入锅里清煮，煮熟后捞出来，放入少量的米于鸡汤中煮ุ。将鸡肉撕成丝，待锅中的米煮得差不多熟时，再放入鸡肉丝一起煮ุ。等快熟ງ时放入舂细的生姜ä、蒜、辣椒、芫荽、盐巴等作料，其中，辣椒必不可少，而且要很辣。搅拌均匀后再煮ุ一会，便可灭火食用。其味极清香鲜甜，是上等的佳肴。切记，不能用白鸡肉做“鸡肉烂饭”招待客人，那是一种绝交的表示。农历六月二十四日火把节，全寨祭祀时吃的“鸡肉烂饭”又与平常大不一样。由参加祭祀เ活动的众人，共同在一口大铁锅中ณ煮着吃，由á各户轮流出鸡，一年一户，轮到哪户，哪户便出一只刚打鸣的小公鸡，其他参加者各带一小竹筒米，一小撮盐。按照ั拉祜族古老的习俗，参加祭祀活动的全为男ç性，女性不得参与。待人聚齐后，烧开水，将鸡宰杀洗净，整只放入大铁锅里煮，煮熟后捞出来撕成丝。再将大铁ກ锅注满水，放入