原来如此，秀姑若有所思。
至于韭菜根儿，却是虎子拔的。
咦？有好处？
天气不冷不热，阳光晒在身上只觉暖洋洋，并不炙人。
定日子时苗家就下了聘，聘金五十两ä，另外，聘礼ึ里除了赤金龙凤镯，还有一对金耳环和两ä个金戒指、两ä根银簪子和两匹红绸布。
腌制咸蛋有很多种方แ法，咸味的、辣味的、五香味的应有尽有，不过秀姑却喜欢这种简单方法，腌制出来的蛋，蛋黄出油，特别好吃。
低着头、弯着腰，把长在小麦地里的杂草一棵棵拔起。
“爹，这些东西您自个ฐ儿收着，我和硕哥年轻，冷不防弄坏了倒可惜。”
她进门拜高堂时老张给的红包，她竟忘记看了！
秀姑早ຉ晚喜食粥，且向来不肯委屈自己้，当下洗了洗手，先烧了一锅开水倒进大铜壶里，用开水和了一小盆面，揉成面团醒着，然后淘了一捧白米加上洗净的红枣放进大锅里，锅里放上竹箅子，铺好笼布，昨晚没吃的那ว碗肘子摆在上面，周围又放了三四个喜宴剩ທ下的细面卷子，盖上锅盖，锅底下点着火后，塞了几根干燥的玉米芯进去。
“不公平，不公平！”郭大海ร的小儿子胖墩鹦鹉学舌，又笑又跳，逗得大家哈哈大笑。
“阿爷，这是？”红绸子包里竟是一只沉甸è甸è的金镶红宝镯子，红宝石镶嵌成牡丹花状，宝石晶莹，赤金璀璨，依旧十分灿烂，一看就知道名贵无比。
“我去帮姑姑烧火！”在父亲羡慕的目光下，壮壮熟ງ门熟ງ路地跑进厨房。
问明价钱，她挑了一块银制长命锁连着银链子，这是准备进门后给壮壮的见面礼。
秀姑洗了洗手，坐到绣架跟前。
其时寒风刺骨，明月不喜欢出门，她喜欢在王老太太房里伺候。说是伺候着主子，实际上是陪着老太太围着熏笼说笑，粗活一点都不用做。偏偏昨天过寿时，百寿图挂在堂上大放光彩，来贺寿的知府太太夸赞了几句，老太太面上有光彩，心里得意，当即让人重赏绣娘。若是以往，随便打发个ฐ婆子赏了东西就行，但因为ฦ知府太太在，老太太就让她亲自走一趟。
苏父和苏母点头，和儿子是同样的说法。
其实是王太太和王大姑奶奶见到绣图后很满意，于是问起秀姑的家庭，听说她家境普通，又被夫家休弃，每日为生计奔波，最近刚ธ刚定了一门亲事，在家中ณ待嫁，王大姑奶奶就顺手打赏了一件首饰，只是他是生意人，知道如何说话比较顺耳。
未免沈家出去后说张硕的不是，老张当即就道：“我说亲家母，你们消停点儿吧，别ี在我老张跟前说这些话！沈氏没得小定时的金首饰到底是什么原因？要不咱们说道说道？十年前我们老张家下的聘礼不比给苏家的少。秀丫头虽是阿硕再娶的媳妇，可也是我们老张家明媒正娶的儿媳妇，没理由á比沈氏低一头！我们老张家处处尊重你们，没亏待你们半分，不是让你们来做我们老张家的主！真要仔细唠叨唠叨，到底是谁没脸？”
苏母迟疑了一下，没有一口答应。
“秀姑，你别ี被她骗了！”苏母大急，生怕秀姑被张媒婆说晕了头，这可是一辈子的事。
老张听了，哈哈大笑。
万般皆下品，惟有读书高。
今天不逢集，她和苏大郎一起步行到เ了县城里，苏大郎送她到绣庄后才去做工ื，兄妹两个约好傍晚一起回去。
他高兴地咯咯直笑，不住撒娇。
秀姑苦笑，钱真的不经花，今天的收入几乎ๆ都花掉了。
苏母妯娌四个，其中感情最不好的就是苏三婶，秀姑寻死不成后，二婶四婶都拎着鸡蛋来探望过，唯独苏三婶没有任何表示，还跟村里人嚼舌根，言语之间对秀姑颇有嫌弃。
秀姑拿起原身绣的手帕和荷包，算是十分精致且上乘๖，不过比自己要差些。
谁说穿越是一件值得庆幸的事情？她一点都没感觉到有什么เ幸运。
四婶走后，好几家亲近的人家和不亲近的人家都纷纷上门来打探她的口风。亲近的倒还罢了，多是让自己心里有数。那些不亲近的，原对张家富足含妒在心，每次提起小沈氏和周惠的亲事，都偷偷看着秀
姑的脸色，企图看出什么然后好往外面说与他人知道。
他们能不好奇吗？周惠和秀姑夫妻四年有余，一向恩爱有加，如今周惠再娶，秀姑再嫁，夫妻之ใ情仿佛烟消云散，哪一件都让人觉得精神振奋。
秀姑对前者感到เ感动，又有些好笑，对后者就觉得厌恶了，拿别人的事当谈资，莫非以为她对此有什么想法不成？是不是她淡然以对她们就说自己้对前夫无情？或者她面露伤心就对外说自己对前夫尚有情分？
烦不胜烦，秀姑早起做完家务，张罗好老张的午饭，决定随张硕一同进城。
老张天天往家里割草，碰见过几回，心里不喜，十分赞同秀姑此举ะ，“行了，行了，你们去吧，家里有馍有菜，我怎么เ都能对付一顿。”
虽是清晨时分，仍然极热，一场雨水缓解了旱ທ情，壮壮便满仓如平时一般上学。
秀姑送他们进了学堂，陪着张硕把一头猪送往李家后门，他如往常一样，托看门的婆子通报一声，就出来几个ฐ小厮把两扇拆解好的猪肉和排骨放进箩筐抬了进去，竟没过秤，也没检查，显然十分信任张硕送来的猪肉，另有一个打扮华贵的管事带了两ä个ฐ小厮，他看了站在板车边的秀姑一眼，热情地道：“张大哥，这是嫂子吧？”
秀姑抿嘴一笑，她不认识这人，就没说话。
抵达县城时太阳已经高高升起，炙人一般，她头上戴了一顶ะ张硕编的斗ç笠，遮住了大半张脸，作荆钗布裙打扮，然而她身姿苗条，体态轻盈，一看就知是年轻妇人。
秀姑料想这位管事是张硕曾经说过的祥儿，掌管李家采买肉类的差ๆ事，她没见过，上回她跟张硕进城，付钱的并不是眼前之人，而是祥儿的媳妇，果然就听张硕笑道：“是我媳妇。她没见过世面，不大爱说话，祥儿兄弟你别见笑。”
祥儿赶紧ู摇头，“瞧大哥说的哪儿话，我和瑞儿好，哪能ม笑话嫂子？这是今日买猪肉的钱，剩的给嫂子喝茶吧，这天热得嗓子眼里都能ม冒火。”
他挥退身边拎着两吊钱的小厮，另外从袖子里掏出一块银子递给张硕。
根据秀姑的目测，这块银子应该是从五两的银锭上剪下来的半边，约莫有三两上下。
“承惠。”张硕没推辞，接在手里就交给秀姑。
秀姑刚ธ把银子塞进荷包里，就听祥儿开口笑道：“张大哥，明儿一早你记得送两ä头猪来，其中ณ有一头我们老太太要用来还愿，我记得你家里喂了不少羊，送一只。”
张硕满口答应，敬天还愿用的黑猪白羊他很清楚里头的门道，李老太太给钱很大方。
夫妻俩辞过祥儿，去了猪肉铺子。
他卖给李家的猪基本都是花一千五百文收上来，约莫百斤ภ上下，去掉李家不要的下水和猪血、以及偶尔要偶尔不要的板油和猪头等，剩下带骨肉总重六七十斤ภ。
彼时的猪都是黑猪，喂得好，最多长到เ一百几十斤。
对此，秀姑倒是有所了解。
黑猪只能ม长到这个地步，当世的猪并未后世常见的白猪，古人很忌讳白色，概ฐ因老人去世后披麻戴孝都是白的，没有人养白猪，至少秀姑穿越至今就没见过白猪，所以才有一句老话说“乌ไ鸦落在猪身上，看得见别人黑看不见自己้黑”。
黑猪白羊敬老天，是生病的老人或者有所求、家里有大事的老人向苍天磕头许愿。
至于后来的大白猪，秀姑模糊记得小时候长辈说过，是从苏联引进的，好像当时破除封建迷信，又觉得白猪长得快分量重瘦肉多，再加上国家推广，就开始养白猪了。
很快，她就忙得不再想这些往事。
平时早早就有人来买肉，来得早买的肉不仅好，而且可以买到เ想买的肉。
摆在案板上卖的猪却比卖给李家的肥，张硕拿着尖刀利落地剔肉，刀光闪闪，片刻后骨肉分离。猪头、猪蹄、猪尾、排骨、腿肉、五花肉、板油等整整齐齐，或是摆在案板上，或是挂在钩๗子上，另外有一大盆猪血和部ຖ分下水放在案板角落，猪大肠挂在钩子上。
张硕分解完猪肉，秀姑已๐将后面厨房收拾干净，放好从家里带来的菜蔬ຒ粮食柴禾。
他们中ณ午在这里吃饭，自是现做现吃。
她忙活完出来，见到了第一个ฐ顾ุ客，是一名中年妇人，粗手大脚๐，荆钗布裙，衣服上打了不少补丁，她看了看案板上的肉，询问价格，挨样问完，结果最后却摇摇头走了，边走边嘟囔道：“这肉太贵了，竟然要三十文一斤，骨头都吃不起呀吃不起。”
张硕脸色有点不太好看。
“怎么เ了？”秀姑问，她头一回遇到这种情况，不太了解张硕不悦的原因。
张硕低声道：“咱们开铺子的人讲究兆头，做成第一个客人的生意，银货两ä讫，就说明接下来一天生意都很顺ิ利ำ，如若没做成，或是卖不完东西，或是发生事故，总归会遇到เ不好的事情。因此，大家心照不宣，无法下定决心买东西的客人绝不会第一个ฐ进铺子。”
秀姑了然一笑，递了一块湿手巾给他擦汗，道：“运气和
兆头虚无缥缈，咱们说不清楚，不能一味依靠这些，认认真真地做事踏踏实实地做人才是最重要的。”
“你说得对。”张硕擦完脸上的汗，顺手将手巾搭在脖子上。
夫妻二人守着猪肉摊子，很快就有第二个顾客上门了，衣服上没有打补丁且身型肥胖的青年妇人喘着气跑到跟前，目光在案板上扫来扫去，大声道：“张屠户，先把两个ฐ猪头和八个猪脚๐、一盘大肠给我，然后再来三斤ภ肥猪肉，要最肥的。”
“好嘞！”猪肉铺子多是得老顾客光顾，张硕利ำ落地割肉过秤，“两个猪头一百八十文，八个猪脚六十四文，一盘大肠三十文，于娘子，咱们按老价钱不过秤，肥猪肉三斤ภ九十六文，一共承惠三百七十文。”额外送了两根敲断的筒子骨。
妇人从篮子里掏出四串钱，先递了三串ธ给秀姑，又从第三串上取下三十个ฐ铜钱，剩ທ下的一同给她，秀姑麻利ำ地数清，放进脚边的箩筐里用旧衣服盖好，“于娘子慢走，下次再来啊。”于娘子家里卖卤肉，卤得最好的就是猪头肉，每天都来买猪头猪脚๐和猪大肠。
跟张硕在铺子里收过两回钱之ใ后，秀姑才清楚基本上靠这些东西赚钱。
收一头一百斤的猪大概ฐ需要一千五百文左ุ右，冬天需要一千八百文上下，张硕手艺精湛，也只能拆解出五十斤的肉，三五一十五，如今卖肉能得一千五百文左右，甚至略๓低，其中ณ瘦肉价格少一些，肥肉高一些，冬天猪肉跟着涨价，倒也能和买价持平。猪头、猪脚๐、排骨、猪下水和板油、猪血之类的东西统统卖掉的钱才算是净赚的。
张硕说一头猪赚一两百个ฐ大钱，并非虚言。
于娘子离开后，陆陆续续又有几个ฐ顾客上门。
他们没有于娘子的大手笔，观望一阵后，有的割了一斤肥猪肉，有的割了半斤瘦肉，有的则ท直接买了猪下水，十几文三十文地入账。
张硕卖肉，秀姑收钱，并不十分忙碌，空闲了还能ม说些话。
半个时辰后，已卖掉了一半。
“硕哥，中ณ午咱们用土豆炖排骨，你留些排骨。”想到เ土豆炖排骨的美味，秀姑口水都快流下来了。当世的食材种类很丰富，桐城虽不繁华，但是乡村中该有的农作物基本都很齐全，有些不该这个ฐ时候出现的也都出现了，譬如土豆、番茄、苹果等。
秀姑看完王家送给她的书，其中有不少杂书，包含本朝的律例、农事、史记等，根据些许蛛丝马迹，她猜测本朝太、祖皇帝ຓ是穿越人士，而且是种马男ç，行事风格太像了。
撇开好色这一条，太、祖皇帝做了不少有益江山民生的好事。
远的来说，他给予官员高薪，遏制ๆ贪污*之ใ风，凡贪必杀；他放开了海禁和外国通商，以丝绸茶叶瓷器换取无数黄金珠宝，虽然有许多出海的人在海上失踪；他很重视船舰和火枪大炮的研究，震慑四方蛮夷和小国，尤其是倭寇，被打得屁滚尿流，俯首称臣。
近的来说，他引进许多本朝没有的菜种、粮种、果树等，大大丰ถ富了百姓的餐桌；可能ม是海ร外通商国库充盈，他和文武百官互相扯皮二十多年，终于在五年前成功改革，降低了百姓的赋税，免除了丁税和不少杂税。