“这炕灶真好用?”老爹围绕着新炕灶转了几遍,最后还是有些不放心的问道。牛皮已经吹出去了,张家班都搭起来了,若是最后发现没用,那就尴尬了。

盘火炕其实没啥技术,关键是得懂ฦ得结构。有张超在一边指导,还有详细的施ๅ工ื图,柯山和柯五他们干的非常快。一块块的砖垒起,黄土和沙子搅拌的沙浆很好的起到粘合作用。张超怎么说,他们就怎么垒。

至于另外两ä个,则ท都是车骑府派来的,是白鹿车骑府里的当值的府兵。按制,老爹这个队副虽只是从九品,但也是一名实职武官,因此按品级可以享受两名仗身使唤。

衣服鞋帽都是七娘帮张超赶制的,七娘手艺很好,针脚细密,衣服穿在身上恰到好处,不大不小。因为天冷,袍衫还是夹层的,里面夹了些丝绵。

冬日຅里农闲,正是箍窑洞的好时候,大家都有空,冬日຅里雨水也少。

“明年又是点检府兵之年了,等三郎๰入了户籍也该参加咧。”柯五帮忙推着车,一面望着长的很高大的张超道。

小米粥、蒸饼,煎饼,一碗碗的汤饼,店里生意今天好的出奇。

“就门口柯七娘๤子的店里吃酒如何?”站在老爹身边的是队头崔浩笑道。这位队头是老爹他们这队的老队头了,但年纪并不老,也๣就三十出头,是白鹿乡本镇人。

大唐的货币๥是钱帛兼行,而金银则并非流通货币。

“真的,那我们就要好好恭喜你咧。”两家伙很热情的围着张超左右打量着。

可张超挑了一筷子送到เ嘴里,却觉得并没有想象中的难吃,反而感觉还不错。

张超看出来了,这个ฐ什么唐朝的面食不托,原来就是一个面片汤嘛。

在床边,有一个ฐ木头架子,架子上套着张老爹的铠甲,一件擦拭的很锃亮的明光甲,铠甲胸部的那两个护心铜镜亮的都能当镜子用了。老爹的铁ກ枪和横刀、弓箭都摆在一边。

“这不就是后世的白鹿原吗。”

“请问,现在是哪一年?”

“直接加点细树枝,烧的更快。”张超笑着指点。一般的灶通风不畅,因此一开始时烧的时候得尽量用树叶麦杆引火,还得小心,要吹风。但这种新灶,根本不需要吹火,也不需要那么小心翼翼,烧起来就不容易灭。

新灶有三个ฐ锅,和旧ງ灶只有一个铁锅不同。新灶灶口上是一个ฐ大铁ກ锅,后面一点还有一个小铁ກ锅,小铁锅那里还转了个弯,形成一个小七字头,那里有个更小的锅架在上面,也๣有一个小灶口。

当大灶烧火的时候,大锅加热,那ว个稍小些的后锅也会加热。这样一来,大锅做饭,后锅则可以烧水。至于那个小灶,则可以热个菜什么的,或者在大灶做菜时,小灶也可以另烧火蒸饭或者蒸馒头。

指挥着赵叔他们给前后锅里都添上水,又指挥着柯小八和柯十三加柴生火。

前锅还是原来的那ว口大铁锅,原来烧开半锅水,得两盏茶的时间,也就是二十分钟左右。但现在,却只用了一盏茶的时间锅里的水就开了。

甚至顺带着连后锅的那锅水也都已经温热了。

把蒸笼架上开水锅,张超让他们继续烧大火。

“大火烧两ä盏茶时间。”

大家都围着灶口烤着火,柯十三烧火烧的正起劲。连连喊着这灶好烧,“都不用怎么理会,直接往里架柴就行,大片劈材往里架,一点都不会灭。这灶真好烧,省事多了。”

赵叔坐一边,也感慨着道,“烧的也快,同样烧一锅水,比寻常省了近一半时间哩。”

另一位王叔则道,“还不止呢,你看后锅的那锅水,都不用另烧火,这都已经也开了。烧一灶柴,开两锅水呢,可了不得。”

张超笑笑,他走到เ灶台前面,那里是火炕与之灶台相连的。炕与灶相连,但与灶口是隔了一灶之ใ距,加之修炕时,也特意在炕灶之间垒了一堵三尺多高的墙壁,因此倒不用太担忧油烟跑到炕上来。

等以后修了新า窑洞,有专门的厨房了,就更不会有油烟了。

新灶上已经铺好了芦苇的炕席,张超手按到上面,已๐经能感受到席面暖暖的。

张超直接脱了鞋,按着炕沿的木头上了炕。

“老爹,来炕上坐,好暖和的。”

老爹过来,手摸在炕上,果然发现一阵阵暖和。他学张超的样子脱了鞋,也上炕坐了席上。

“嘶。”

老爹舒适的直吸气。“暖和,真是美滴很。”

赵叔王叔还有柯小八和柯十三,也都过来争着上炕。好在这炕本来也修的蛮大,可以睡个五六人,坐个七八人自然没问题。六人坐在炕上还显得很宽,只是炕上现在还没有炕桌,是个缺憾。

“回头这上面再摆个矮炕桌,正好。”

“要的,要的。”老爹也连连点头。

坐在暖炕上,可比坐灶口烤火还要舒适。

“夜里睡觉也๣有这么暖和,那真是太美了。”柯十三惊叹连连,舒服的都直打哆嗦。“回头也要俺爹请三郎帮我家盘一个。”

感受着暖炕的舒适,很快锅里的馍馍也熟了。

阵阵诱人的香气扑鼻而来,老爹擦着鼻子下炕,“我去看蒸笼,熟咧。”

蒸笼从灶上端下,打开。

一阵白汽升腾而起。

大家却都迫不急待的去看笼里的蒸饼了。

白色的蒸汽里,二十个黄面馍馍显露出来。

“哇,好大。”

柯小八忍不住惊呼。刚才蒸饼是大家一起做的,他亲眼看着放进蒸笼里的。每个蒸饼都是寻常那样大,一升面和水加红豆和枣泥做了二十个蒸饼,甚至比寻常的饼还要小点。可现在蒸出来的饼,却好大一个。

“只用了原来一半面,却蒸出来一样大。”

加了碱面的黄面馍馍蒸的很大,十分的蓬松。馍馍蒸开了口子,几道裂缝咧开,还能看到เ里面那红色的红豆枣馅。

张超取来筷子和碗,先夹了几个ฐ出来。

“大家试试口感味道怎么样。”

柯十三最是等不及,馍馍还没凉,就已经抓了一个ฐ在手,烫的他左右手不停的倒腾,然后也不等再凉凉,就送到嘴边咬了一大口。

馍馍很烫,可柯十三却顾不得了,他眼睛冒光。

“好吃,好松软,没有酸,还有点甜,真好吃。”

其它人本还想等馍馍再凉凉,可听了也๣有些等不及了。连老爹都向着馍馍吹了几口气后,咬了一块入嘴。

依然还很烫,可入口却是真的很好吃。

口感松软带甜,真的没有半点寻常蒸饼的酸味。吃了一辈子蒸饼,早都已经习๤惯了酸味的老爹,到现在才发现,原来蒸饼还可以没有酸,还可以这么好吃。

张超自己也吃了一个ฐ,确实很好吃。

硬糜子和软糜子七三配比,加上有碱面中和老面酵头的酸味,以及碱面让馍馍更加蓬ศ松,使得这黄面馍馍跟他昨天吃到的唐朝糜子蒸饼完全就是两种食物。