他知道常爷爷他们要去田里割禾,便自告奋勇要去帮忙。
“叔么。”余清泽点了下头叫了一声,看了常乐่他们一眼,发现他们脸色都不是很好,ไ便淡然道:“出去走走,ไ消消食。”
“不热的就只有水果点心了。你吃吗?”老汉为ฦ难地左右又看了看。
而且,福伯还想跟余清泽多讨论讨论美食的做法呢,上次那个海鲜粥跟余清泽讨教后,他又回去试了几次,果然就好很多了,他们家二少爷也能吃下了。
王记面馆推出了凉面!
老板夫郎吞下嘴里的面条,摇头道:“没有他们的香,我想是那ว个辣椒油的问题。他们的辣油里面有种特别ี的香味,除了芝麻、花生,还有其他的东西。”
所以这几天常浩他们就常常吃到เ试验品,那滋味,常浩不想再回味,反正最后他们都是靠着酸豆角腌黄瓜和青菜送饭的。
他身边的小哥儿也偷偷抬眼瞅着余清泽。
两ä人对视一眼,村长道:“小兄弟,不然,我们去我家谈?我家老屋空着可以谈事情。正好我也把买稻床图纸的钱给你。”
村里有两大姓,余姓和常姓。余姓有三十多户,大部ຖ分住在小溪附近;常姓人家只有十六户,是战乱时搬迁过来的,就住在了村东头,中间隔了个一两百米,不过十多年过去,余姓人家也早ຉ就熟悉接纳了常姓十几户人家了。
常浩特别顺溜地改口叫道:“余大哥。”
“……好吧。”
爷孙俩正想往一旁的面馆走,这时,一声吆喝声吸引了他们的注意。
在他们右手边前方แ两步远,一个年轻汉子正在一个ฐ叫‘余记一口鲜’的小摊前吆喝。
“新摊开张,卖凉面凉皮了啊,开胃爽口,前五十位客人免费送绿豆汤了啊……”
听到‘凉面’俩字,又听到有绿豆汤,小汉子双眼一亮,拉扯着他爷爷就往那边走,“爷爷,凉的面!还有绿豆汤!”
周围听到吆喝的行人被‘凉面凉皮’吸引,有些是被免费送绿豆汤吸引,都想看看这是卖的什么东西。
有的人就问了:“你这凉面是个什么เ吃食?怎么卖?”
摊主就端出一碗做好的凉面,柔滑的面条里有红色的辣椒油,里面点缀着青翠的黄瓜丝和葱花,还有褐色的豆角?
摊主ว笑道:“客官看好了,这就是我家的凉面,绝对爽口开胃,您们可以用竹签先试吃一下。”
一个有着厚刘ถ海的年轻人就拿出了一把竹签和空碗,让别ี人试吃。不过却没有人上前。
那个ฐ小汉子拉着爷爷挤进人群,看见可以试吃,立马叫嚷道:“我来我来!”
厚刘ถ海的年轻人笑着拿了两根竹签给他,再夹了一筷子凉面放到碗里递给他。
小汉子用竹签呼呼地一下就将那ว一小筷子的凉面吃下去了,吃完他双眼就亮了,“好吃!爷爷,我们吃这个!”
老汉看孙子喜欢吃,无奈道:“老板,你这凉面多少钱一碗啊?”
摊主答道:“小份的五文钱一碗,中ณ份的六文钱一碗,大份的七文钱一碗。”
老汉道:“那给我们来两碗小份的。”
“好嘞,小份凉面两碗!客官是要微辣、中辣还是很辣?”
“……微辣。”
“客官请那边坐,稍等一下,马上就好。”
听小汉子说好吃,周围也有人忍不住去试吃起来。
面条入口爽滑,微辣微酸,味蕾一下就被唤醒了,而里面的黄瓜丝和那ว豆角清脆爽口,被这炎热夏季封存了的胃口一下就被打开了。
“唔,是不错啊!”
“老板你那凉皮又是个ฐ什么เ味道?可以试一下吗?”
“可以可以,喏,这一碗就是凉皮了,各位尽可尝尝。”
“这凉皮味道也不错,不知道是怎么เ做出来的。老板,给我来一碗凉皮,我喜欢吃这个ฐ!”
“唔唔,这个ฐ好开胃,这大热天,我一家子都不怎么有食欲,小孩都瘦了!老板,给我来两碗凉面,一碗小份的,一碗中份的!”
“……”
试吃过的人胃口都被吊了起来,一整个夏天过来,他们的胃口都快麻木了,现在一被刺激打开,顿时觉得肚子饿得不行。
两ä张小桌子很快就坐满了,最开始试吃的爷孙俩互相看一眼,笑眯眯地飞快吃完起身,将座位让给了别的客人。
“老板,结账!”小汉子特别豪气地将十文钱给了老板,还冲他眨了眨眼睛。
老板,也就是余清泽忍俊不禁,将钱收下了。他身后的常乐看着爷孙俩,憋笑憋得脸都红了!
爷爷和小弟装ณ得还挺像那么เ回事!
“老板,你这个ฐ豆角怎么เ做的?很好吃啊!”一位客人夹着碗里的酸豆角,问余清泽。
余清泽笑道:“这是我家腌制的酸豆角,别ี人家没有的,秘制ๆ的!”
这么一说,那客人也知道做法是问不出来了,便道:“这豆角可以卖一些给我吗?我带回去给家里人尝尝。”
余清泽边熟练地煮面条,边答道:“行啊,七文钱一斤,您看要多少?”
客人吃惊了,“那ว么เ贵啊,市场上豆角才五文钱一斤ภ。”
余清泽道:“就是卖的这个ฐ味道。”
那客人考虑了一下,道:“行,先给我……来一斤ภ。”
余清泽冲常乐一笑,道:“乐哥儿,给客人称一斤ภ酸豆角。”随后他又交代客人,酸豆角拿回去不可放久了,最好尽快炒了,不炒也可以就这样吃。
常乐眨眨眼,从坛子里捞出一斤ภ酸豆角,称好用油纸包好递给客人,又接过来七文钱。
早ຉ上余清泽叫他再搬一坛子上板车的时候,他想到有人会单独买酸豆角,但没想到余清泽卖那ว么贵,就腌了两三天,就比鲜嫩的豆角多卖了两文钱一斤!
好赚钱!
看见酸豆角可以单独买,其他客人也纷纷这个ฐ半斤那个一斤ภ的买起来。
不到เ一会儿,那一大坛子酸豆角就被卖光了。没买到的客人还很遗憾,都向老板预定明天来买。
常乐笑得见牙不见眼,这可比卖新鲜的豆角还赚钱呢。
看见常乐开心的模样,眼睛里仿佛盛着星星,很是好看。余清泽心中ณ微痒,握着竹笊篱的手紧ู了紧ู,咧开嘴也忍不住笑起来。
常浩和常爷爷还没走,两人在街上溜了一圈又回来了,先前那一批人吃完走了,也就没什么人认识他们了,他们就回来帮忙了。
余清泽没让他们忙小摊子的事,让常爷爷带着常浩é去菜市场买萝卜,他之ใ前看到เ有人在卖,酸豆角好卖的话,酸萝卜肯定更加好卖,便让他们有多少买多少。
酸豆角酸萝卜这两样,过不久肯定就会被别人看出来怎么เ做的,得先赶在别ี人都知道做前,先赚它一笔!到时候价格降下来了,就不那么好赚了。
看他们这么เ忙,常爷爷就一个人去买了,让常浩é留下来帮忙。
常浩é小叭叭嘴甜,人也机灵,还不认生,有他帮忙,余清泽和常乐่倒是真的轻松了很多。
“客官,您再来碗绿豆汤吗?清凉解暑,只要一文钱一碗哟。”
“不是送的吗?”
“客官,前五十个顾ุ客是送的,您这已๐经是第六十八位了呢。很便宜的,只要一文钱,保您一整天清清凉凉,来一碗吗?”
“那ว来一碗吧。”
“……”
有了小叭叭,绿豆汤都卖得多了许多。
小吃摊在临近中午饭点时掀起了一阵热潮。
这北大街上,本来就人来人往人流量大,除了行商,当地人也都爱到这边找吃食。
人们一看这么多人围着个ฐ小吃摊,还是个新า鲜吃食,吃过的人还都说好吃,便都忍不住来尝试一下。
有住的近的,还干脆ะ回家带着家人过来让他们也尝尝,更有甚者还有人迅速回家拿了碗来买了回家给家人吃。
这大热天的,一旦有人尝过凉面凉皮的味道,人们就再不想去吃那ว热乎乎的汤面了。被炎热的夏天折磨了那么久ื的食欲,终于又看到了曙光!
这一传十,十传百的,北大街有家新吃食,叫‘余记一口鲜’的卖凉面凉皮的小吃摊,而且味道很好的传闻,短短半日便由北大街开始蔓延开来。
这北大街上,卖吃食的铺子不少,光是面馆就有五六家,其中ณ又以王记面馆和刘记面馆生意最好,两ä家也是多年的竞争对手。
刘记面馆的老板叫刘良平,是个ฐ瘦高个ฐ;王记面馆的老板叫王安福,胖乎ๆ乎的,看起来很和善。
此时,王老板正站在刘记面馆门口,抱着胳膊跟老对手一起看着斜对面生意火爆的凉面小吃摊。
“你怎么เ看?”王老板下巴๒朝小吃摊抬了抬,说道。
刘老板哼了一声,不屑道:“上不了台面,成不了气候,不足为虑。”