云娘一看到耗子切牛肉的手艺，忍不住在心里啧啧赞叹。我那ว个去啊！这手艺放到เ现代完全可以参加“美食争霸赛”啦。
这柳云霜得林德立真传，虽是女子，却厨艺了得，是德云酒楼头号大厨。
看了看表，离典礼的开始还有十分钟็。欧阳雪想了想到时候准备的发言，脑中想象着到时候自己站在舞台中央的情景，在最璀璨夺目的聚光灯下，有着那么多双眼睛注视着自己，虽然感到万分荣耀，心中却也难免有几分紧张。于是，她挽了挽自己耳后的长发，打算进一趟卫生间，排泄一些紧张的情绪。
云娘发现，这酒楼ä里平时都是包吃包住，到了年底才发薪，每个ฐ月发的那ว几文钱的零花钱还不够郭一勺他们买两壶酒。她琢磨这郭一勺平时喝酒大多数是德云酒楼里的酒。如果把控好这一关，断了他的源头，就不怕他戒不掉酒。
想到เ这，云娘走到酒楼前厅，笑盈盈的站在黄算盘面前。
这黄算盘虽然是酒楼里的掌柜，却只管帐目和招待顾客，后厨的事一律不过问。虽然云娘年轻，却手艺精湛，而且还是林德立的爱徒，所以对云娘也是敬而有礼。
远远的看见了云娘，便亲昵的打起招呼来。
“云娘呀，今天怎么有空到前面来了？”
云娘瞄了瞄在酒柜旁的酒坛子，问道：“黄掌柜，我们酒楼里的酒都放在这里吗？”
“嗯，大部分都在这里。还有一些价位高的酒，我都锁在仓库里。怎么，云娘要取酒吗？”
“没有，只是问一问。那钥๓匙都在你的谁里，外人应该是拿不到的吧？”
“确实如此。”
“前厅酒柜里的酒黄掌柜都登记了的吗？”
云娘这一大堆问题问得黄掌柜是丈二和尚，摸不着头脑。黄算盘心说，这丫头不好好在后厨呆着，怎么竟然管起前厅的事情来了。
云娘是什么样的人，久在商场上混，最擅长的就是察言观色了。她看出黄算盘脸上的几分不悦。
“黄掌柜不要多想，云娘此番询问只是为了郭师兄戒酒之ใ事。郭师兄几番๘戒酒都戒不掉，我想断了这酒的根源，助他早点把这酒瘾戒掉。”
黄算盘听了云娘这番话，心中不由有几分敬佩。那ว日郭一勺又犯酒瘾，差ๆ点被师傅赶出门去的事他也听说了。当时听闻云娘要帮郭一勺戒酒，他也以为只是小丫ฑ头逞英雄，一时的狂言而已๐，却没想到她竟然当真。
这郭一勺的酒瘾岂是一天两ä天能戒掉的，而云娘一眼就看到了病根，确有几分智慧。
“我这里的酒都是有进帐的，出出进进都是有帐目记载。每日没有卖完的酒我都放进仓库，一般不会有差错。只是”
“只是什么เ？”云娘见黄算盘话有几分犹豫，赶紧问道。
“只是你们这后厨做菜，有时会取一些酒做配料。而这做配料的酒店里是从来不登帐的。”
云娘当时很想问做菜不会用料酒呀，但话到嘴边又忍住了。要知道这可是大明朝，当时可能ม还未必开发出了料酒。能ม想到用酒入菜，调味入鲜已是走在他人前列ต。如果突然冒出一句料酒，恐怕黄算盘都不知所云吧。
做菜要用到酒，可是那ว酒又不入帐，那耗子和郭一勺很可能就是从这里下手，私扣了一些用来给菜调味的酒，自己้拿去喝了。
找到根源，云娘很是高兴。她又叮嘱黄算盘，“黄掌柜，为了郭师兄能戒掉酒，也为ฦ了以后节省酒店里后厨的开支，你看这后厨用于做菜的酒，每日提取也做个记录，专门入帐，你看如何？”
“好倒是好，只怕这样一来，你们后厨的人不高兴了。”
“唉，黄掌柜休要多想。此事是对酒楼有利的事，不会有人反对的。等会儿我对师傅说说，日后若是谁要到你这取酒，便都要登记入帐。”
黄算盘心说，好个有心机的丫头，这做菜用酒这么小的事情都发觉了。还要禀告师傅，这不明摆着是拿林德立来压我吗？果真上次出去采货，回来就不一样了。以后我的帐目要做得更仔细，可别被这丫头抓住把柄。
黄算盘故意奉承说，“云娘，果真是心细如尘啊。以后这帮人估计不敢再拿做菜的酒偷喝了。”
云娘回头把自己้的想法对林德立说了，林德立没想到她能ม有这主意。