他转过身，注视着胡金勇：“你插队还有理了？”
虎平涛瞟了一眼他的背影，什么也没说，坐下吃饭。
李涛端着餐盘走过来。他是正式在编民警，又是组长，对窦志伟很有威แ慑力。
他没有讲故事的天分。
新镇街道办事处的文化艺术节所设奖项远不如市级那ว么高，其主旨ຈ来源于上级部ຖ门的“文化娱民、文化自信、文化传播”系列要求。辖区内的企事业单位有上百家，不可能所有单位都来参加。以前几届艺术节的经验看，参赛单位及团队大约在三十个左ุ右，按照所设奖项，大部分参赛团队都能ม获奖。
虎平涛陷入了沉默。
“反正他就是运气好……”
外貌区别实在太大了！
廖秋只对关勇做了初ม步审讯，也就是认定身份的环节。王雄杰说的这些不在他职权范围内，廖秋对此很惊讶：“为了隐姓埋名，这家伙也真够拼的。”
王志铭倒吸了一口凉气：“短短几分钟็的时间，小猫你竟然看出这么多问题。你这眼睛究竟是怎么长的？我当时也在场，你说的这些我怎么เ一点儿也没发现啊？”
“你意思是说我在骗你了嘛ใ！”女人干脆ะ放下碗筷，双手反叉在腰间，气势汹汹怒视着虎平涛，破口大骂：“搞清楚，这里是我家。”
“我愿意。”这是虎平涛๙的真实想法。
陈洪说得有理有据，在场的人纷纷点头。
三个菜：青椒炒肉片、西红柿炒豆腐、酸菜土豆丝。餐桌上还有一碟干椒豆豉，灶上热着中午剩下的白菜汤。
陈信宏分别看看两人，摸着脑袋问：“老张，你们认识？”
他一口气做了一百零二个。
“一百分，真不简单啊！”
“你姓猫？”卢志恒脸上的笑意越发浓厚：“这个姓挺少见的。”
邻座的中年男子显然忙着离开，他以同样熟ງ练的动作将左臂下沉，那ว部iphone再次滑落在他的掌心，直接握着递到女孩面前，轻声笑道：“怎么เ样，没骗你吧？”
虎平涛咽下嘴里的食物，感受着口腔里残余的热辣，摇摇头，认真地说：“你不懂。”
这个细节让傅跃辉看了暗自点头：他没有安排配菜的人，就是想要看看李松的操作能力。现在看来虎平涛介绍的这个人挺靠谱。厨师，尤其是高级厨师，业内有一条不成为的规定————配菜的人不能使用洗手液，必须用肥皂，以免残留的工业香气对食材产生影响。
三道菜很快端了上来。傅跃辉没有忙于动筷，相对于味道，他更看重菜品摆盘，以及第一眼印象。
现在的餐厅都使用味精和耗油，学过烹饪基础的人做出菜味道来都差ๆ不到哪儿去。以熘鱼片为例，大部ຖ分餐馆炒制流程都一样。不外乎ๆ是活鱼切片，蛋白加淀粉裹身，下油锅定型炸熟ງ，起锅沥油加配菜，最后猛火滑炒。
一个ฐ会做菜的人，与专业厨师之间最大的区别，在于配菜。溜鱼片这道菜的主色偏于黄白，用嫩绿色的蔬菜搭配为上佳。青椒、西芹、莴苣、沙窝萝卜的上端青色部分，甚至还有苦菜茎秆切片后焯水……总之，视觉效果更甚于味道。
这话虽说有些夸张，但并非毫无道理：一道看上去普普通通，无法让人产生食欲的菜，就算厨师赌咒发誓做得再好吃，也不会有人想要动筷。
眼前这道熘鱼片是用莴苣配色，表面撒上了几颗枸杞。红绿搭配，相互映衬，令人感觉眼前一亮。
傅跃辉夹起一块鱼片送进嘴里，慢慢咀嚼。
鱼肉很有韧性，没有过度炒熟的松散感，鲜咸适中，略微有些偏甜，显得很自然。
另外两道菜也很不错，傅跃辉在综合了一下，在心里给出了“七十分”的评价。
这分数已经很高了。按照傅跃辉的要求，六十分及格，即可入职。
他放下筷子，笑吟吟地看着站在餐桌对面，神情很是紧张的李松：“小李，菜做得不错。这样吧，你明天就过来上班。两ä个月……嗯，一个月的试用期，先拿四千，转正以后一个月六千五，加班延时另算，还有五险一金。呵呵，你觉得怎么样？”
李松穿着一套新า换上的白色厨师服，身前系着围裙，他的双手一直互握着。性情木讷的他其实对这次临时考试没抱太大希望，如果不是因为虎平涛那天在社区替自己้说话，镇住了胡老三，李松也不一定会跟着他来到这间高档会所。
试用期四千？
转正以后六千五？
还有五险一金？
李松感觉这一切太不真实了。
他痛恨自己吸毒，虽然那ว不是自己的主ว观意愿，然而“吸毒者”这个ฐ烙印一旦背在身上，就永远不可能洗掉。
他想过要通过努力改变自己้的生活，也想要为ฦ家庭分忧。可无论在任何地方แ求职，都会因为“吸毒者”这个烙印被无情拒绝。这个ฐ社会对毒品的厌恶、憎恨、警惕、防备是如此强烈，从国家法律到社ุ会共识，几乎人人都在抵制。
不要说是四千块钱，就算是两千，甚至更少的月薪，李松也愿意为之ใ付出辛劳。
他就这样站在那里，身体不自觉的开始颤抖。心中荡漾着一种前所未有的不真实感，可更多的还是感激。
傅跃辉和虎平涛都看出了李松的真实想法。前者是因为阅历丰富，后者是了解过李松的情况，明白他对于生活与工ื作的渴求。
“小李，明天过来上班吧！”傅跃辉的笑容很温和：“你加个我的微信，我把餐饮部主管的电å话发给你，明天过来你直接找他就行。”
“……谢谢！谢谢！”李松连忙道谢，他情绪有些微微的失控，用力抽着鼻子，用力握在一起的双手比之前更紧了。
傅跃辉站起来，走到李松面前，笑着鼓励：“菜做得不错，挺专业的。好好干，你会做得很好。”
李松涨红了脸，激动得连连点头。
拍了拍李松的肩膀，傅跃辉走到虎平涛๙面前，后者会意地笑笑，问：“傅哥，您找我有事？”
虎平涛很聪明。
他之ใ前给傅跃辉打过电话，说明了李松的情况。本想着只是给李松找份工作，没想到傅跃辉给出的待遇远远超过想象。当然，李松的个人能力不错，可傅跃辉亲自来到厨房看着他炒菜，还有接下来的一系列动作，就超出了正常意义上的“帮忙”。
傅跃辉笑了。他转过身，对李松道：“小李，你去三楼办公室找秘书小田，就说是我让你过去办入职手续。把表格填了，再领一下服装。”
李松依言离开了厨房。
“小虎，我还真有事儿找你。”空荡荡的后厨间里只剩ທ下傅跃辉和虎平涛两ä个人，说话也就没那ว么เ多顾ุ忌。
“傅哥，出什么事了？”
“我这出了点儿问题。”
傅跃辉带着他绕过工作台，来到摆满各种食材的条形长桌前，指着一盆泡在清水里鲍鱼，认真地说：“红烧鲍鱼是我这酒楼的招牌菜，回头客很多，食材用量也大。鲍鱼这东西，鲜鲍与干鲍区别ี很大。为了确保质量和味道，我这儿都是用最顶级的南非干鲍。你看看这些发开的鲍鱼，都是最好的四头鲍。”
盆里的鲍鱼个头的确很大，虎平涛看了暗自点头。按照ั业内的规矩，鲍鱼越大越好。一斤重的鲍鱼有几只，就叫几头鲍。如果一斤两只，就叫双头鲍；如果一斤三只，就叫三头鲍，以此类推。
需要说明的是，这里的一斤，指的是一司马斤，也就是六百零四克。
“小虎，我开店做买卖，讲究的就是一个信誉。这种南非四头干鲍在市场上的价格可以卖到两、三千，我从朋友那儿拿货每斤ภ也得一千左右。这东西挺贵的，来到我这儿点鲍鱼的大多是回头客，一方面是味道好，一方面是真材实料é。”
鲍鱼市场价格波动大，文中以2015年香港市价为准