杨昊还看着，顾早ຉ便已๐是放下了裙裾，猫身进了车厢，厢门一关，便什么เ也瞧不见了。
顾早见了礼，才道：“今日本想早些来的，只是晚间那面档所用的东西还得我亲自备齐，所以晚了些，还请老夫人和夫人勿要见怪。”
那杨焕一呆，尚未开口，顾早ຉ却又已是笑着接口道：“我瞧您衣饰丽都，相貌不凡，虽是个贵人之ใ相，也是不合我这小面档的第一条，只是一见便觉满面英气，想来也是个谦谦的君子，自不能与那存心滋事的小人可比，若是此刻也非饱腹，我倒愿意破个例，给您也做碗我这的招牌羊汤八珍面。”
第二日，顾早叫了方แ氏一道，到了那田寡妇家中，给了十一贯钱，又将那器物家什的都搬上了那太平车里，一路回了家中。待放妥了东西，她这才拿了自己昨晚列ต出的需要添置的东西的单子，叫了三姐一道去了那集市铺子一一采买了过来。不外是些新的碟盏锅具面案小煤ศ炉并一些食材和各色面粉，按了所需各自处置了，再自己去了些大大小小的酒肆食铺，留心看了里面的价钱货色，又趁了青武休沐回来，捉住让仿照了现时酒肆里挂出的一块块菜牌，在板子上书了诸多面名和价钱。如此忙活了两三日，终是觉得万事妥当了，这才叫了全家，定了明晚便要去那ว州桥夜市开张。
老夫人如此问，这杨焕却是犹豫了，又瞅了眼边上那面上似是罩了薄薄一层寒霜的自己的二叔，怕扯出了自己当日的丑事被责备，只得松了手，讪讪地笑，那眼睛却是仍骨碌碌地盯着顾早的脸转。7๕788小说网7788xiaoshuo
见蕙心进来了，早ຉ等得有些不耐的姜ä氏这才笑道：“不过是煮ุ个汤，也要费这么久ื，别ี说羊肉，便是那老虎肉，也有一大锅好煮ุ了。”
老夫人见她面皮黄，眼眶乌青，果然是有些憔悴的样子，还道她真的是担心所致，笑道：“也就豆丁大的事，你知道了便好，哪里用得了这么怕。”
方氏见卢管事竟是有些偏帮自己้的样子，喜出望外地便是有些得意了起来。
那ว女子果然便是顾家的大姐。她原本嫁了县里的一个屠户，没几年公爹婆俱没了，便举家迁到了东京，如今住在那城南的坊巷桥，边上有个ฐ肉市，她夫妇在那ว里得了个ฐ铺子，便日日里操刀卖猪肉。前几日偶然碰到เ了自家的伯娘胡氏，被扯住告诉了一番，说是她娘家二姐刁钻泼辣，怪道命硬连官人也克死，才知道自己娘家俱已是搬到了东京，心中放心不下，这日觑了个空，便扯了自己้的一对姑娘找来探望。
青武这才端正了脸色，对着方氏郑重重新应了，方氏这才满意了去。
他突觉得自己้心绪一下子低落了去，方才喝的那许多松花酒竟似是咕嘟咕嘟在心里冒起了酸泡。
顾ุ早有些失望，转念一想，这守道堂并不图多收束脩而胡乱招学生，想来那教学果真是严格的，又哪里肯被这样一句话便轻轻巧巧地打走了，便笑道：“石娘子，我家弟弟却真的是个ฐ忠厚的，人又聪敏好学，先生何不亲自试他一下？若是当真不合意，我便再也不来啰嗦。”
胡氏跳了起来，眼睛圆睁，口里已是大声嚷了起来：“莫不是有那长舌的妇人在你面前搬弄过什么？这却是不能听的，这房子是个吉屋，哪里来的不干净？”
那小萝卜条和烧酒萝卜时候未到，生腌萝卜片却是已经到了起坛的时候了，这日午后，顾ุ早便叫了三姐一道开了坛子，立时便闻到เ了一股酸酸香香的味道。
方แ氏嫌麻烦，嘴里便嘀嘀咕咕了起来，顾早知道她是个不识字的，初来乍到เ的怕她出去了回不来，便让方氏和三姐青武在门口等了，由á她去拿那钥匙。方氏正有些累，也懒โ怠走动，叮嘱了几句便一屁股坐在了门槛ນ的台阶上。
顾ุ早见方氏又使出了这老一套的看家本事，居然也似吓住了那小霸王，又见她行为实在是粗鲁，忍不住便噗嗤笑了出来。
那年轻男子竟似玩出了兴味，蹲在了画舫边上，将手上的桨连着那小姑娘的头按下了水足有七八秒，这才又提溜了上来，那ว小姑娘已是不知道喝了几口水，手竟有些松脱，便似要抓不住了。
顾ุ早大喜，从兜里摸出了自己包来的一把稻谷，给那ว牙郎瞧了，见他满意，当下说定了每斗四十文，约好明日一早将那稻谷送来，这才道了谢，出了那牙侩铺子。
已经弯了腰从田边开始割稻子的方氏扭头看她一眼，骂道：“二姐，叫你别来你非要来，来了却不好好做活，当这是在消遣呢，青武都没你调皮。”
这范娘子家的举人儿子娶亲，四邻๑八乡凡是有人情往来的无不过来贺喜吃酒，便是那ว平日里没有往来的，也是巴巴地过来瞧热闹。
三姐的眼睛一亮，忙不迭点了头，顾早笑了下，与她一道入了屋去烧晚饭。
顾早摇头笑道：“那ว想必是城里顶好的有名的厨子，我哪里能跟他们相比，有这等进项，便已经是十分满意了。”
顾早声音不高，却是字字句句撞进了方氏耳朵，她一呆，手已是慢慢垂了下来。
顾早ຉ对着毛团子再三赔礼，又顺ิ了旁้人的口风，答应过两天送一篮鸡蛋过来，这才出了毛团子的门。
光线有点暗，顾早ຉ看不清那男子的面容，不过看他身形，应该也只是个十五六的少年。
那孩子话音刚落，小姑娘便立刻扑了过来，探手到เ了顾早的鼻端，那妇人也不哭了，一骨碌从地上爬起，一把搡了小姑娘，便使劲拍打着顾ุ早的脸。
蕙心刚ธ说完，老夫人便已是催着往下念那具体的菜名了。蕙心溜了一眼长长的单子，一个ฐ个的念了下来道：
“四甜点：苹婆果糕、萝卜糕、松仁糕、山药糕；四小菜：莲子缠、素水鸡、霜柿、素烧鹅；四糖料é：玫瑰糖、松花糖、雪梨糖、桂花糖；十二菜品：素燕窝、佛跳墙、佛家锦囊、八宝藏珍珠、慈航普度、如意串烧、紫气东来、纤丝白玉、绿袍莴苣卷、南山寿面、白果献佛，外加一个吉祥立雕。”
蕙心念一个，老夫人便是点下头，待听完了，看向了顾早ຉ，笑道：“紫ใ气东来宴，名字听着就是个好的，我听那ว菜里也有个这个名的，不知都是些什么东西？”
顾ุ早应道：“却是何乌去皮了水浸ฤ后煨า青梅干，有乌悦颜之功效。”
老夫人点了点头，正待还要问，一边的姜氏已是忍不住插道：“那ว佛跳墙又是个ฐ什么名目？却是从来没有听说过。”
顾早ຉ笑道：“此菜本是荤腥的，要取海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋这十八种食材，分别ี煎、炒、烹、炸过后炮制成各种菜式，再一层一层地码放在一只大酒坛子里，注入适量的上汤和老酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热，便是用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先用武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才能大功告成，不过是取“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’之意，才这样叫名的。”
顾ุ早说着，那屋子里的人，连带着屏风外站着的，都是咽了下口水。罗氏道：“名字听着倒是个俏皮的，只是这既是素的，又如何做？”
顾早道：“不过是取烤麸、香菇、竹笋、磨芋粉丝、萝卜，稠膏蕈，素า鸡、冬瓜等再配以荔浦æ芋头、各种混合蔬菜，一层层铺设了，浇淋上高汤调料上笼屉蒸成的，虽是素的，成了的话也是浓香扑鼻，丝毫不啻于那荤菜。”
罗氏摇头叹道：“倒是个讲究的，怪道起了个这样的别致名儿。”
顾早看了眼老夫人，想了下便道：“贵府既然提早ຉ了两日叫了我来，想来也是一心想把这伺候太后的素宴给做好的，左ุ右我已经来了，闲着也是无事，明日便先照了这全宴做一遍出来，请老夫人和夫人品尝下，若是有些不好的地，只管说了出来，我好琢磨着改进。”
那ว老夫人和罗氏等的就是她这句话，见不用提点，她自己้便已是说了出来，当下喜不自禁，高声叫着屏风外的那ว些人须得听顾ุ早ຉ使唤了。顾ุ早微微一笑，又陪着说了些话，这才告辞出来，叫了卢管事一道跟了，将所需的材料一一道给了他让去备齐了，这才回了自己方แ才出来的厢房。