俗话说：“天有不测风云，人有旦ຆ夕祸福。”和预ไ报预ไ测天气一样，医生的工作不能仅仅是救死扶伤，更要能ม及早ຉ、及时、准确地为ฦ大众现、诊断疾病。见微知著、未雨绸缪，防患于未然的医生不仅能ม节约人力、物力和财力，更能挽救人最宝贵的生命。
很多人理所当然地觉得宵就是夜，其实它们有很大的不同。我们看看甲â骨文的宵，它上面像个ฐ飞鸟，下面是个月亮,象形也会意，意思是月光明媚的晚上，夜宿的鸟儿也飞了起来，正如曹操诗中描写的那ว样“月明星稀，乌ไ鹊南飞”。大家都知道月亮的阴晴圆缺对地球上海ร洋的潮汐有很大的影响，但您可能不知道，月亮对动物、植物的气血运行也有影响。每当十五月圆的时候，人的心情会有莫名欢悦和喜乐่，所以才有“月上柳梢头，人约黄昏后”，“良宵盛会喜空前”，“春宵一刻值千金”等等意境和诗句。
其实现在很多家庭中，老年人往往是家里的“养生专家”。但是总感觉现在的养生和炒股差ๆ不多，经常靠传来传去的“小道消เ息”，听来玄虚而零碎。养生，更需要和谐观和系统论。
说起中医，我是拥趸，亦是外行。但我坚信，流传数千年的文化精髓，更需要后人的传承。作为节目出品人和总策划，如果这些节目和作品，能ม够的健康、幸福加分，则是我莫大的荣幸。
在北京，立春这一天有吃春饼“咬春”的习俗。所谓春饼，是一种烫面薄饼——用两ä小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟ງ后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜的主ว角就是豆芽，有绿豆芽、黄豆芽或者黑豆芽，其他的菜还有绿叶菠菜和嫩黄的韭黄、白色的粉条。这其实就是给身体一个信号——春天来了，该萌动苏醒了，快跟上咬住春天的步伐吧。讲究的、正确的吃法是这么吃。但是有些人胡乱ກ加调料，非要在春饼里面放肉，其实这是错误的，春天不是吃肉的季节。因为滋补了一个冬天，刚ธ过完年吃了一肚子的油水，到了立春应该开始消เ肉化积。t米t花t在t线t书t库thttpbຘanet
春天少吃肉，避免酸寒食物，多放辛辣、芳香、散的调料。
春天不吃肉的另外一个原因是，春天不是杀戮的季节。很多动物都是在春天产仔、哺育，为ฦ了顺ิ应天地的生生之气，从古至今中ณ国人的传统就是在春天生而勿杀、与而勿夺、赏而勿罚，即便是处决罪大恶极的罪犯，也不是在春天执行死刑é，而要等到秋后问斩ล。杀人三千自损八百，杀戮动物的同时，也在扼杀自身的生机。所以春天的食谱应该是多吃素少吃肉。
春天除了要少吃肉，还应该避免吃什么味道的食物？什么เ食物最适合在春天吃呢？
健康的人在春天应该避免吃喝酸寒的东西，因为酸的味道有抑制、收敛作用，不利ำ于肝气的宣泄生。很多人在开春吃饭点菜要酒水的时候，还习惯要一杯果汁，这要是在秋天点果汁再合适不过，可是在春天就不合时宜，特别是对于那ว些手脚冰凉的人们。春天应该喝一些辛香的花茶、香浓的咖啡，或者烫一壶黄酒，烫黄酒最好不加话梅加点姜丝，甚至还要少喝一些白酒，这都有利于鼓舞生之气。
另外，在五谷之中ณ，小麦对应肝胆，所以春天应该多吃面食，吃面条的时候要少放醋多吃蒜。随着天气逐渐变暖，以后大家还会吃到เ香椿芽、蒜苗、豆苗、榆钱、柳叶等等食物。我们在做饭的时候，也该有意识地多放一些辛辣、芳香、散的调料。
大家都知道豆子补肾，冬天的时候我们多吃豆腐、喝豆浆，可是到เ了春天就要改吃豆芽了。今天我就给大家介绍一下生豆芽的方แ法：
煮豆芽的水味道鲜美，吃素的人都用它来调味，简直就是素า高汤，这比单纯放什么เ味精、鸡精要好多了。
先准备一个有漏水空的容器，盆盆罐罐都可以。把豆子挑拣一下，去掉那ว些干瘪、碎裂、爆皮的。把豆子放到เ碗里先用冷水洗净控干，然后用开水快浇烫，再用冷水浸泡。然后把处理过的豆子放到เ罐子里面，上面盖上湿布，每天浇1้～2次冷水。大约1周的时间，豆芽长出2๐～3厘米的时候剥去外皮就能吃了。