狄仁杰见自己的老爹都拜下了,也赶紧跟着下拜,口中ณ跟着念道:“狄仁杰参加魏王殿下。”

贞观十一年第七十三章小厨娘初ม建奇功2

李世民原本看着扑向自己้的猎豹,龙颜๨大惊,身下的坐骑,左右摇晃着身体,两只前๩蹄高高扬起,惊得一阵长鸣!

待一番交代过后,众皇子、众大臣喜笑颜开的退去了。大家都在期待着不久ื之后的皇家狩猎。

“不过乾儿,你身为太子,自然要安于宫中ณ、勤于政事,也๣好替朕分忧呀!”李世民看着太子爷,语重心长的劝诫道。

前有千古明君李世民,后有形形色色卷中人。

沈小西微笑不语。

李世民这时让沈小西坐在御书桌前,把纸笔塞给沈小西,道:“小西,你先把你刚ธ才说的马蹄铁的形状、大小、尺寸,给朕画下来。朕这就命宫里的工ื匠依照你的图样打造。”

沈小西点了点头,开始画起来。

贞观十一年第一百章小西拉面

第一百章小西拉面

这边,魏征已๐是差ๆ人去叫宫里的工匠了。

不多时,图纸已经画好,工ื匠也๣来了。沈小西把图纸递给工匠,然后把马蹄铁的数据、大小、尺寸,给这个工ื匠一一解释清楚。

李世民在一旁้嘱咐道:“拿着图纸,去打造,然后交给兵部ຖ的李大人,告诉他用法,让他试用一下,然后把结果告诉朕。快去,不得有误!”

工ื匠连连点头。

李世民看工ื匠离去,一时间感觉心中甚是畅ม快,看着沈小西道:“差点忘记了,朕命你进宫乃是为了一件大事?”

魏征也๣在一旁道:“不错,乃ี是事关人命的天大的事情。”

沈小西一愣:“什么เ大事!”

李世民道:“快,去御膳房,给朕和魏大人好好烧上几道拿手的菜,朕和魏征大人都已๐经腹中饥饿多时了,”

沈小西清脆的答了一声:“小西遵旨ຈ!”心里暗暗叫苦:这个李世民,我就知道,叫我来准是为ฦ了美食。唉,谁让我沈小西这么เ巧手呢!但愿史册上可以记上,某年某日,沈小西多次为李世民烹制膳食!

便在这时,又有通报:“陛下,魏王殿下求见!”

李世民道:“快传!”

魏王李泰迅即来到。

只见李泰一袭白衣,头束玉带,腰垂玉佩,行动间举止极为有度,俨然一个个ฐ翩翩美男ç子。

魏征还是自李泰减肥后第一次见到เ,不由大吃一惊。

李泰见状得意道:“魏大人,本王如今如何?”

切,这个ฐ李泰,刚ธ瘦没几天,就知道臭美了!

沈小西心里一阵腹诽。

李世民开口问道:“泰儿,今日຅前来可有事情!”

李泰道:“回父皇,儿臣听说父皇宣小西进宫,料来必是让小西展露厨艺。泰儿前๩些日຅子食的有些过于清淡,所以特地前来陪父皇一起品尝小西的手艺!”

沈小西心中叹道,李泰啊李泰,真是哪里有吃的,哪里就有你!

胖子的形状改变了,胖子的本质却是还在。

自用过早饭,李世民和魏征二人便一直在这御书房中ณ商议政事。早ຉ就饥肠辘辘,眼下小厨娘沈小西就在眼前,于是李世民连忙催着沈小西煮饭。

沈小西一见两人真是饿了,想了想,脑แ中ณ忽然灵光一现,道:“启禀陛下,小西今日决定给陛下和魏大人做一道小吃,就是小西家乡๥的面食——美味拉面。”

魏王李泰这时在一边大声道:“小西,我,还有我,记得还有本王呢,还有本王呢,多做些啊,本王早已经饿坏了!”

沈小西白了李泰一眼,没有搭理他,然后扭头去了御膳房。

御膳房对于小西来说,早ຉ已是轻车熟路。御膳房的诸位大厨们也对沈小西早已是熟悉无຀比。

最近这段时间,隔三差五的,沈小西就被皇上传进宫中,时不时的做些美食。御膳房这些大厨们倒也不嫉妒。一来沈小西年轻貌美嘴巴甜,见谁都是“师傅、师傅”叫个不停;二来沈小西做菜从不藏私,她那些在唐朝前所未有的烹饪手法,让这些御厨们学得如痴如醉;三来,只要沈小西一出现,他们就能落个清闲,何乐而不为呢。

“小西姑娘๤,今天又准备给陛下做些什么好吃的呢?”一个胖胖的御厨问道。

沈小西干脆答道:“拉面。”

有人在一旁道:“小西姑娘,你需要什么เ料é,只管招呼,这就给你准备。”

沈小西想了想,然后摆起了手指头,一样样如数家珍的报了起来:“面粉、碱面、温水、肉汤、盐、油、羊肉、各色青菜…………”

“好哩,稍等片刻๑,马上就准备齐全。”

不一会,料é就准备好了。

一干御厨围在沈小西身边,给沈小西腾出一个ฐ个大大的案板,大家都屏气凝神、聚精会神的看着沈小西开始表演。

好戏这就上演喽——

沈小西一边表演,一边讲解:“拉面,顾名思义,就是用双手拉开的面。主ว要分为和面、饧面、拉面、煮面这四个步骤。”

御厨们听的仔细,有几个ฐ还有心的用纸笔进行记录。

说完,沈小西便把面粉放入一个ฐ个大大的面盆,中ณ间扒一抗,倒入水,然后倒水,道:“这个加水有讲究,水温要冬暖,夏凉,春秋温。”说着,她一手和面,由里向外,从下向上抄拌均匀,拌成梭状。拌成梭状后淋水继续和同,采用捣、揣、登、揉等手法,把面调和成团,使面粉与水全部掺合后揉光成团,一双又白有细的手上,竟无半点面粉沾染,依旧干净利落。随后又变魔术般的用湿布盖上揉好的面团。

这一系列动作下来,看得众人眼花缭乱、嗔目结舌。

“下一步呢?”有好奇的御厨问道。

“先别着急!”过了一会,沈小西把面团取过来,加入碱水。然后将加好碱水的面团揉成长条,两手握住两端上下抖动,反复抻拉。

“快快,快点!”还是那个ฐ胖御厨着急问道。

沈小西嘿๹嘿一笑,将收拾好条的面团,放在案板上抹油,轻轻抻拉,然后用手掌压在面上,来回推搓成粗细均匀的圆形长条状,再揪成粗细均匀,长短相等的面剂,盖上油布๧,饧一小会儿,大声道:“各位注意了,本姑娘开始拉面了!”

大家闻言都瞪大眼睛看。

只见沈小西把案板上撒上面粉,将饧好的面剂搓成条,滚上铺面,则用手压遍,两手握住面的两端,然后抻拉,拉开后,右手面头交左ุ手,左手两面头分开,右手食指勾住面条的中ณ间再抻拉。待面条拉长后把面条分开。然后右手食指面头倒入左ุ手中ณ指勾住,右手食指再勾入面条中ณ间,向外抻拉,根据左手傍边的面条粗细,用左手适当收面头,反复操作,

不多时,一根面由一根变成两根,由两ä根变成四根,由于四根变成八根…………

面条越变越多,面条越来越细,抖动反复拉伸间,竟让然眼花缭乱,数不清到เ底拉了多少根面条。

沈小西的动作也๣越来越熟ງ练灵巧,眨眼之间,一大盆拉面就在她的手中ณ诞生了。

“怎么เ样啊,各位师傅,我这一手还不错吧!”沈小西得意的问道。

“真厉害!”

“小西姑娘๤真了不起!”

“这个面条做的有意思,好像变戏法一样,我得学学!”

“若是再拉几次,这面条便可以有如头丝般纤细了,甚至可以穿针引线!”沈小西得意的说道。

看得大家都张大了嘴,瞪圆了眼,一时不敢相信沈小西的话了。

沈小西这时不再说话,等到锅内的水滚开的时候,将拉好的面下入锅入,轻轻搅动,将面煮ุ熟,捞于碗中ณ,然后放入各色调料,拉面这就大功告成了。

御书房中,李世民、李泰及魏征三人正等待沈小西的美食呢,一个个ฐ望眼欲穿,看起来甚是饥饿啊。

不多时,就听见沈小西的脚步声传来,还伴着一阵奇异的香气。

三人循声看出,只见沈小西端着一个ฐ红木精雕漆盘走了进来,精美的木盘上有三个ฐ盖上盖的大汤碗,缝隙之处,隐约漏出一阵阵的热气和浓浓的香味。

李泰忍不住连忙上前接过木盘放下。

沈小西走上前๩去,慢慢的一一揭开盖子。

登时,一股浓浓的香气溢满了整个御书房。

李世民、李泰、魏征三个人的口水都要留出来了。

摆在三人面前的是大碗的细细的面条,上面浇着蒜泥,醋,萝卜丝、青菜,浓香四溢。当真是一清汤清二白萝卜白三绿蒜苗香菜绿四黄拉面的小麦色微黄,色、香、味俱佳。

李泰最先忍不住了,他双手捧起大碗,深深吸了一口气,似乎是已经陶醉其中。然后,他伸手挑起一筷子面条放进嘴๨里,眼睛霎那间忽然明亮起来,大呼道:“好吃,好吃!”说着,也不顾ุ及面还是烫的,就大吃起来。这度,已经不能ม用风卷残云来形容了。一大碗面条,李泰就在盏茶时间吞进肚子,面上还是一副意犹未尽的样子。

这边李泰吃的稀里哗啦,也不顾及形象。那ว边李世民和魏征的吃相就文雅多了。虽然明显看出来两ä人对这面非常满意,但仍是一边轻轻吹着气,一边慢条斯理吃着,没有一点吸溜吸溜的声音,让沈小西看了比较之ใ下,心里又开始鄙视起李泰来了。

不过……自己当初吃拉面的时候,好像也是李泰这种吃相吧。沈小西在心内偷偷的笑了。

三人吃毕,都是一副十分满足的神情,沈小西也感到无຀比的高兴。